Isidro Santos
Produtores
Janeiro 2012
Data de criação
5 hectares
Área total (modo Bio)
9 produtos
Produção
Sobre nós
A Quinta da Arruda está localizada na aldeia de Rogel em Santo Estevão das Galés, concelho de Mafra, e iniciou a produção de cogumelos biológicos em 2016. O produtor Isidro Santos possuía antigos aviários de herança familiar, que foram convertidos em zonas de produção de cogumelos em modo de produção biológica. Neste momento existem cerca de 20 salas de produção com controlo de temperatura e humidade, onde são incubadas e frutificadas várias espécies de cogumelos lenho-celulósicos, tendo um controlo total da produção permite que os cogumelos criados por esta via não estejam expostos a qualquer agente químico. A grande aposta e missão principal da empresa é produzir e colocar no mercado os melhores cogumelos nacionais e biológicos com um elevado nível de qualidade produzidos de modo sustentável onde o desperdício é zero, sendo aplicados todos os subprodutos na agricultura biológica, contribuindo assim para o equilíbrio e manutenção da riqueza do ecossistema que nos rodeia. O próximo projeto, a curto prazo, será plantar os restantes 4 ha com romãzeiras, diospireiros e medronheiros integrando estas árvores no terreno de modo que seja valorizada a biodiversidade, combinando com os já existentes loureiros.
Certificações
Kiwa Sativa
Tipo - Preparador
Validade - 30/11/2020
Actividade - Cogumelos diversos, cogumelos desidratados, amora, figo e louro.
Kiwa Sativa
Tipo - Produtor
Validade - 31/07/2021
Actividade - Cogumelos, amora, figo e louro.
Localização
Morada
Rua da Figueirinha, nº3
2665-412 Santo Estevão das Galés
Coordenadas GPS
Latitude: 38.901475
Longitude: -9.243444